Receita | Sopa De Lentilhas

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Sopa de Lentilhas

Hoje fiz uma das melhores sopas que já comi na minha vida: sopa de lentilhas.

O que aconteceu na minha cozinha foi um verdadeiro milagre! Por isso, resolvi partilhar convosco a receita desta sopa divinal.

Tinha pouquíssimos ingredientes e resolvi pesquisar na Internet. O que tinha em maior quantidade? Lentilhas.

Tive de improvisar com tudo o resto, mas a base da receita foi quase cumprida. Esta é a minha versão!


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Como fazer sopa de lentilhas:

Ingredientes:

1 chávena de chá de lentilhas vermelhas
1 cebola
2 cenouras
100 gramas de espinafres em folha congelados ou frescos
1 colher de chá de tomilho
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cortar a cebola e a cenoura em pedaços pequenos, juntar e colocar o azeite.

Deixar o azeite ser absorvido pela mistura anterior.

Lavar as lentilhas, escorrer e adicionar ao preparado.

Juntar o tomilho (o sabor fica mais intenso, aconselho a juntar apenas se realmente gostar do sabor – eu gosto!).

Colocar água até cobrir.

Esperar que coza entre 15 a 20 minutos e se necessário juntar mais água.

Temperar a gosto.

Passar com a varinha mágica até ficar cremoso.

Adicionar os espinafres em folha congelados ou frescos.

Deixar cozer até que se fundam com o creme. Mais simples não há!

Experimentem, deliciem-se e digam-me se ficou ou não fantástica!

Já agora, aqui ficam alguns dos benefícios em comer lentilhas:

É uma leguminosa rica em vitaminas e minerais;
Cada 100 gramas tem aproximadamente 127 calorias (Uau!);
– Ajudam a diminuir o colesterol;
– São uma excelente fonte de proteína;
– Ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas;
– São um alimento rico em ferro.

Espero que gostem e já sabem que adoro que partilhem também as vossas receitas comigo!

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Eu sou a Elsa e tenho 30 anos. Sou uma mulher feliz e cheia de teorias. Adoro viajar, estar por dentro das novidades de lifestyle e casei-me em 2017, por isso, também tenho muitas dicas para vos dar. Espero que gostem do meu cantinho!

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