Lasanha de Legumes, Atum e Delícias do Mar

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3 Fevereiro, 2017

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Querem fazer uma apetitosa lasanha de legumes, atum e delícias do mar e, sobretudo, com poucas calorias e não sabem como?

Eu explico! E no final vão ver que é muito, muito fácil!

Já sabem que receitas rápidas, simples e saudáveis são comigo e adoro partilhar convosco quando uma receita é realmente boa!

Até porque o que mais gosto é de abrir o frigorífico e simplesmente criar.

Ele inspira-me, sobretudo quando tenho poucos ingredientes para dar largas à imaginação!

Podem fazer esta receita com produtos frescos ou congelados.

Claro que, prefiram sempre os frescos!

O resultado será ótimo e o modo de preparação é super prático.

Espero que gostem!

Como preparar uma lasanha de legumes, atum e delícias do mar?

Ingredientes (para quatro pessoas):

– 8 folhas de lasanha
– 100 g de cogumelos (opcional)
– 2 latas de atum
– 100 g de delícias do mar
– Legumes e quantidades a gosto (eu escolhi couve-de-bruxelas e cenoura)
– Salsa e coentros a gosto
– Queijo light ralado a gosto
– Cebola
– Alho
– Sal q.b.
– Azeite q.b.

Modo de preparação:

– Numa panela grande juntar a cebola, o alho, a salsa, os coentros, os cogumelos, os legumes e as delícias do mar;

– Adicionar água se necessário, mas pouca. Os próprios legumes vão libertar água;

– Colocar sal a gosto. Tapar e deixar cozer;

– Quando estiverem cozidos juntar o atum e um fio de azeite até ficarem em pasta;

– Passar tudo com a varinha mágica apenas para homogeneizar;

– Noutro recipiente deixar a massa da lasanha a demolhar com água quente;

– Barrar o recipiente que irá ao forno com um fio de azeite e colocar a pasta de legumes, atum e delícias do mar no fundo;

– Vai intercalando com a massa já demolhada. Cobrir com a massa e o queijo light ralado;

– Pré-aquecer o forno a 190º e levar ao forno até dourar e o queijo ficar derretido (cerca de 20 minutos);

– Acompanhem com salada e deliciem-se!

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