Receitas | Doces De Natal Mais Saudáveis

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Doces de Natal Light

Se pensas que o Natal está inevitavelmente associado aos doces pouco saudáveis e muito calóricos, estas receitas são para ti!

Gostas de rabanadas, sonhos, leite creme e azevias, mas detestas as calorias que estes doces implicam?

Eu vou ajudar-te a fazer todas estas perdições de Natal de uma forma muito mais saudável.

Com pequenos truques é possível transformar os doces tradicionais e torná-los bem menos calóricos.


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4 Receitas de Doces de Natal Mais Saudáveis:

Rabanadas no Forno:

Ingredientes:

– 12 fatias de pão do tipo cacete
– 150 ml de leite magro
– 1 casca de limão
– 5 colheres de sopa de açúcar light ou stevia
– 4 ovos
– Canela em pó q.b.

Modo de preparação:

Parte o pão em fatias com a espessura de um dedo. Amorna o leite com uma colher de sopa de açúcar e casca de limão. Coloca num prato fundo. Bate os ovos. Passa as fatias de pão pelo leite, até ensoparem, e depois pelos ovos. Dispõe as fatias, já preparadas, num tabuleiro untado e leva ao forno até ficarem douradas. Retira do forno e passa as fatias pelo restante açúcar misturado com canela em pó.

Rabanadas light

Sonhos de abóbora:

Ingredientes:

– 700 g de abóbora (sem casca)
– 300 g de farinha de trigo
– 7 g fermento de padeiro
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 2 ovos
– Raspa de laranja
-1 Colher de sopa de aguardente
– Sumo de laranja q.b.
– Óleo de amendoim ou azeite para fritar q.b.

Modo de preparação:

Depois de cozida, escorre bem a abóbora e esmaga-a com um garfo, transformando-a em puré. Mistura bem a abóbora com os ovos, a farinha,o açúcar, a raspa de laranja e a aguardente. Se a massa ficar muito seca, adiciona sumo de laranja, pouco a pouco. Deixa levedar até duplicar o seu volume. Frita colheradas desta massa em óleo bem quente. Retira quando estiverem dourados, escorre bem com a escumadeira e coloca-os sobre papel absorvente. Polvilha com açúcar e canela.

 

Leite Creme Light:

Ingredientes:

– 1 litro de leite magro
– 6 gemas
– 100 g de açúcar light ou stevia
– 2 Colheres de sopa de farinha ou maisena
– 1 Casca de limão
– 2 Paus de canela
– Açúcar light para polvilhar q.b.

Modo de preparação:

Leva ao lume o leite com a casca de limão e os paus de canela e deixa ferver. Retira do lume e deixa arrefecer. Numa tigela mistura o açúcar com as gemas, junta a farinha e mistura bem. Adiciona o leite pouco a pouco mexendo sempre delicadamente e leva ao lume mexendo até ferver. Retira do lume, retira a canela e o limão, deita para um pirex fundo ou em taças individuais. Deixa arrefecer. Polvilha com o açúcar e leva ao forno com o grill ligado até dourar (ou queima com o maçarico). Retira e está pronto a servir.

Leite creme

Azevia de Grão no Forno:

Ingredientes:

– 1 Embalagem de massa fina de pastéis salgados e doces 10 cm (16 unidades)
– 400 g de grão cozido, triturado
– 150 g de açúcar light ou stevia
– Raspa de meio limão
– 6 gemas de ovos
– 1 Colher de chá de canela em pó

Modo de preparação:

Pré-aqueca o forno a 180 ºC. Num tacho faz uma calda ligeira com um pouco de água, o açúcar e a raspa de limão, deixa ferver 2 minutos. Junta o grão desfeito em puré e a canela em pó, mexendo muito bem. Depois de tudo bem misturado, junta as gemas desfeitas, levando a lume brando. Mexe até o creme engrossar e quando começar a ganhar espessura, retira do lume e deixa arrefecer. Coloca uma colherada no centro da rodela de massa. Dobra, pressionando as bordas com os dentes do garfo. Pincela com o ovo batido e leva ao forno até dourar. Polvilha com açúcar e a canela.

Teoria da Elsa:

Eu sei que convencer a malta lá de casa que existem formas mais saudáveis de fazer os doces tradicionais de Natal é muito difícil.

Todos os anos eu tento, faço os doces e acabo por os comer sozinha.

Mas sabem porquê? Porque a maioria das pessoas quase nunca está disposta a mudar.

Não é por serem da minha família que pensam da mesma forma que eu (e quanto a isso já estou mais do que habituada), por isso, eu como aquilo que acho que me faz menos mal e eles comem o que lhes apetecer.

Claro que também não faz mal nenhum eu petiscar o que eles fizeram e eles o que eu fiz.

O mais importante não é o que fazemos, o que comemos ou o que oferecemos. É sermos felizes em família, seja no Natal ou todos os dias.

Boa?

 

Espero que estas receitas vos sejam úteis e ajudem a tornar o vosso Natal menos doloroso de “abater” na balança.

Se experimentarem qualquer uma destas receitas ou se tiverem outras que possam ser incluídas aqui, por favor, CONTEM-ME TUDO!

Já sabem que o melhor sítio para me encontrarem é no Instagram (não percam os stories da minha vida [literalmente]), depois também podem acompanhar-me pelo Facebook e enviarem-me um e-mail.

Estou aqui sempre para vocês, tal como vocês estão sempre aqui para mim!

 

Nota:

A stevia é um adoçante natural que é utilizado para adoçar em substituição do açúcar.

Não se consegue encontrar em qualquer lado e ainda são poucos os super ou hipermercados que têm.

Apesar de ser mais caro que um adoçante normal ou do açúcar light, uma grama deste produto natural equivale a 300 gramas de açúcar.

Logo, é bastante mais rentável e saudável.

Se não conseguires encontrar facilmente, sempre podes recorrer a esta da Prozis e com o código TEORIASDAELSA tens sempre 10% de desconto em qualquer produto.

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Tenho 30 anos, sou uma mulher feliz, cheia de teorias e amante de viagens. Já visitei 13 países e perdi a conta de com quantas cidades me deslumbrei. Este é o estilo de vida que eu escolhi!

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