Eventos | Go Foodies Estreia No Wine In Azores

0
1195
Go Foodies wine in azores
 Nuno Nobre e Justin Jennings

Há um novo projeto gastronómico nacional, o Go Foodies, e eu conheci pessoalmente!

O Go Foodies estreou-se na 9ª edição do Wine in Azores, que decorreu de 20 a 22 de Outubro, no Parque de Exposições da Associação Agrícola de São Miguel, em Rabo de Peixe, Ribeira Grande.

O conceito é 100% inovador em Portugal e aposta na valorização cientifica e turística do melhor que se produz e cozinha no país e no mundo.

Promete revolucionar o universo gourmet.

Este é um projeto de Nuno Nobre (na fotografia em cima), com a colaboração de outros parceiros.

Neste caso, o Go Foodies contou com a parceria do restaurante australiano Downunder, localizado em Lisboa.

O chef, também australiano, Justin Jennings (ao lado de Nuno Nobre na foto), foi desafiado a elaborar um menu que aproximasse os sabores da Austrália aos dos Açores.

Go Foodies

Deste menu fizeram parte ingredientes variadíssimos que resultaram nos seguintes pratos:

– Bouillabaisse asiática com peixe dos Açores e crocodilo;
– Creme de peixe dos Açores;
– Ceviche de sargo, limão galego e tremoço açoriano;
– Prego de carne de canguru da Austrália em levedo;
– Hambúrguer de peixe porco dos Açores em levedo;
– Barriga de porco desfiada em levedo.

Um menu, no mínimo curioso não acham?

Go Foodies

Visitar os Açores, neste caso São Miguel (que já não é a primeira vez, como podem ler aqui), é sempre uma agradável surpresa e ainda mais quando se tem de usufruir de uma excelente experiência gastronómica e vinícola, apesar de ter sido uma visita relâmpago e em família.

wine in azores

Além de se dedicar a projetos inovadores, Nuno Nobre ainda tem uma empresa de consultoria, criatividade, marketing e comunicação de marcas e projetos culturais, gastronomia e turismo e foi através desta que surgiu o convite para conhecer este que se diz “o maior e melhor evento empresarial dos Açores”.

wine in azores

O Wine In Azores além de receber algumas das melhores marcas de vinhos portugueses contou ainda com provas de vinhos, showcookingGin Tasting, outras tascas gourmet e bastante animação.

wine in azores

Não me considero uma pessoa muito entendida, mas sou cada vez mais (e graças ao meu marido) apreciadora de um bom vinho.

Adorei também conhecer alguns produtos e produtores nacionais e regionais. E ainda provei excelentes cocktails!

wine in azores

Já conheciam o conceito Go Foodies? E o Wine in Azores?

Acompanhem-me também no Instagram aqui e no Facebook aqui.

COMPARTILHAR
Eu sou a Elsa e tenho 29 anos. Sou uma mulher feliz e cheia de teorias. Adoro viajar, estar por dentro das novidades de lifestyle e casei-me em 2017, por isso, também tenho muitas dicas para vos dar. Espero que gostem do meu cantinho!

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here