Tapioca Com Guacamole

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Tapioca e guacamole não parece ser uma combinação perfeita? Mas não só parece, como é!

E querem melhor ainda? Vou ensinar-vos a fazer esta receita super simples e deliciosa!

 

Vamos começar pelo guacamole?

A base do guacamole é o abacate (se quiserem descobrir um pouco mais acerca do “universo” do abacate, sobretudo os principais benefícios na sua utilização, leiam isto), que além de ser uma das frutas com maiores benefícios para a saúde, é super saborosa.

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Se o guacamole leva ainda outros ingredientes bastante saudáveis e a sua confeção é facílima, não vamos esperar mais para descobrir como fazê-lo, certo?

 

Ingredientes:

2 abacates maduros
Meia cebola roxa (o sabor é mais intenso, mas se não tiver pode utilizar a cebola normal ou congelada)
4 tomates cherry ou um tomate pequeno inteiro
Coentros a gosto
Azeite q.b.
Sal e Pimenta q.b.
1 lima pequena
Picante ou malagueta q.b

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Modo de preparação:

Corte o abacate ao meio e retire a casca. Se ele estiver suficientemente maduro, ela irá separar-se facilmente do seu interior. Coloque numa taça se for passar com a varinha mágica ou diretamente na liquidificadora. Junte os tomates cherry ou o tomate pequeno. Adicione a cebola picada, os coentros, o azeite, o sal e a pimenta e o picante. Esprema a lima e junte o sumo desta aos restantes ingredientes. Triture tudo. Conforme o gosto, pode passar durante mais ou menos tempo.

 

E agora a tapioca?

Se falarmos de moda, esta é a rainha… A tapioca não tem glúten, gordura, açúcar, nem lactose.

A goma de tapioca pura é rica em hidratos de carbono de fácil digestão. Originária do Brasil, já é uma das grandes tendências em Portugal. E preparar é tão fácil…

Já existem várias marcas no nosso país e a escolha é apenas vossa!

 

Modo de Preparação:

A frigideira deve ser anti aderente e estar sempre fria! Vá espalhando a tapioca pela frigideira de forma uniforme de modo a cobrir todo o fundo. A massa também pode ser peneirada na frigideira para um resultado mais homogéneo. Se quiser ainda pode espalhar melhor com um garfo ou uma colher. Leve ao lume depois de estar bem espalhada. Aguarde um minuto e está pronta. Acrescente o recheio que quiser e dobre ao meio.

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Não é fácil?

Ainda podes juntar uma saladinha e aqui tens uma receita simples, rápida e deliciosa!

E vocês já tinham experimentado tapioca com guacamole?

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Fotos: As Teorias da Elsa

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Eu sou a Elsa e tenho 30 anos. Sou uma mulher feliz e cheia de teorias. Adoro viajar, estar por dentro das novidades de lifestyle e casei-me em 2017, por isso, também tenho muitas dicas para vos dar. Espero que gostem do meu cantinho!

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