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As Teorias da Elsa

Um blog que pretende motivar, inspirar, informar e dar a conhecer sítios e lugares surpreendentes.

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Receitas | Tapioca Com Guacamole

Tapioca e Guacamole.jpg

 

Tapioca e guacamole não parece ser uma combinação perfeita? Mas não só parece, como é!

 

E querem melhor ainda? Vou ensinar-vos a fazer esta receita super simples e deliciosa!

 

Vamos começar pelo guacamole?

 

A base do guacamole é o abacate (se quiserem descobrir um pouco mais acerca do "universo" do abacate, sobretudo os principais benefícios na sua utilização, leiam isto), que além de ser uma das frutas com maiores benefícios para a saúde, é super saborosa.

  

Guacamole1.jpg

 

Se o guacamole leva ainda outros ingredientes bastante saudáveis e a sua confeção é facílima, não vamos esperar mais para descobrir como fazê-lo, certo?

 

Ingredientes:

2 abacates maduros

Meia cebola roxa (o sabor é mais intenso, mas se não tiver pode utilizar a cebola normal ou congelada)

4 tomates cherry ou um tomate pequeno inteiro

Coentros a gosto

Azeite q.b.

Sal e Pimenta q.b.

1 lima pequena

Picante ou malagueta q.b

 

20171109_130249.jpg

 

Modo de preparação:

Corte o abacate ao meio e retire a casca. Se ele estiver suficientemente maduro, ela irá separar-se facilmente do seu interior. Coloque numa taça se for passar com a varinha mágica ou diretamente na liquidificadora. Junte os tomates cherry ou o tomate pequeno. Adicione a cebola picada, os coentros, o azeite, o sal e a pimenta e o picante. Esprema a lima e junte o sumo desta aos restantes ingredientes. Triture tudo. Conforme o gosto, pode passar durante mais ou menos tempo.

 

E agora a tapioca?

Se falarmos de moda, esta é a rainha... A tapioca não tem glúten, gordura, açúcar, nem lactose.

 

A goma de tapioca pura é rica em hidratos de carbono de fácil digestão. Originária do Brasil, já é uma das grandes tendências em Portugal. E preparar é tão fácil...

 

Já existem várias marcas no nosso país e a escolha é apenas vossa!

 

Modo de Preparação:

A frigideira deve ser anti aderente e estar sempre fria! Vá espalhando a tapioca pela frigideira de forma uniforme de modo a cobrir todo o fundo. A massa também pode ser peneirada na frigideira para um resultado mais homogéneo. Se quiser ainda pode espalhar melhor com um garfo ou uma colher. Leve ao lume depois de estar bem espalhada. Aguarde um minuto e está pronta. Acrescente o recheio que quiser e dobre ao meio.

 

Recheio Tapioca.jpg

 

Não é fácil?

 

Ainda podes juntar uma saladinha e aqui tens uma receita simples, rápida e deliciosa!

 

E vocês já tinham experimentado tapioca com guacamole?

 

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Fotos: As Teorias da Elsa