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As Teorias da Elsa

Um blog que pretende motivar, inspirar, informar e dar a conhecer sítios e lugares surpreendentes.

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Receitas | Legumes Salteados Com Salmão Fumado

Receitas


Hoje venho falar-vos de mais uma receita super simples, saudável, rápida e deliciosa.

Na verdade, experimentei por acaso e nunca pensei que resultasse tão bem.

Fui ao supermercado e comprei uma embalagem de Salteado Mediterrâneo que trazia couve branca, alho francês, cenoura, pimento vermelho, brócolos e cebola roxa.

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Abri o frigorífico e pensei: "Vou fazer isto com o quê?". Ainda tinha salmão fumado embalado e achei que talvez fosse uma excelente opção. Não me enganei!

Estava, de facto, muito saboroso e tornou-se num excelente jantar!

 

Ora vejam o quanto é fácil:

Ingredientes:
- Uma cebola
- Embalagem de Salteado Mediterrânio (comprei a minha no LIDL)
- Tomate fresco
- Salmão fumado
- Azeite q.b.
- Sal fino q.b.

Modo de preparação (cerca de 15 minutos):
Cortar a cebola em pedaços pequenos. Colocar numa frigideira. Cobrir com azeite e deixar a cebola absorver. Juntar os legumes e um pouco de sal fino, deixar em lume brando (podem tapar para o vapor ajude na cozedura) até que fiquem moles/ cozidos. Deixar arrefecer um pouco. Juntar o salmão cortado em pequenas tiras. Juntar o tomate fresco e já está. Podem utilizar mais algum tempero a gosto. Eu não coloquei mais nada. Os legumes, sobretudo o pimento vermelho, juntamente com o azeite já ficam com um ótimo sabor.

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Fácil, fácil e muito bom!

Se experimentarem, partilhem comigo! Quero saber a vossa opinião!

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