Lasanha de Legumes, Atum e Delícias do Mar

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Lasanha de legumes

Querem fazer uma lasanha deliciosa e, sobretudo, com poucas calorias e não sabem como?

Já sabem que receitas rápidas, simples e saudáveis são comigo, claro!

Nas poucas vezes que o meu noivo me deixa dar largas à imaginação na cozinha, lá vou eu toda contente…

O que mais gosto é de abrir o frigorífico e simplesmente criar. Sou uma criativa!

Na verdade, com a falta de tempo não temos tido grande coisa no frigorífico, o que vale é que o congelador tem safado a situação. Podem fazer esta receita com produtos frescos ou congelados. O resultado será ótimo e o modo de preparação é mega prático.

Espero que gostem!

 

Ingredientes (para quatro pessoas):

– 8 folhas de lasanha

– 100 g de cogumelos (opcional)

– 2 latas de atum

– 100 g de delícias do mar

– Legumes e quantidades a gosto (eu escolhi couve-de-bruxelas e cenoura)

– Salsa e coentros a gosto

– Queijo light ralado a gosto

– Cebola

– Alho

– Sal q.b.

– Azeite q.b.

 

Modo de preparação:

Numa panela grande juntar a cebola, o alho, a salsa, os coentros, os cogumelos, os legumes e as delícias do mar. Adicionar água se necessário, mas pouca. Os próprios legumes vão libertar água. Colocar o sal. Tapar e deixar cozer. Quando estiverem cozidos juntar o atum e um fio de azeite até ficarem em pasta. Passar tudo com a varinha mágica apenas para homogeneizar. Noutro recipiente deixar a massa da lasanha a demolhar com água quente. Barrar o recipiente que irá ao forno com um fio de azeite. Colocar a pasta de legumes, atum e delícias do mar no fundo e ir intercalando com a massa já demolhada. Cobrir com a massa e o queijo light ralado. Pré-aqueça o forno a 190º. Levar ao forno até dourar e o queijo ficar derretido (cerca de 20 minutos). Acompanhem com salada e deliciem-se.

Conheçam outras receitas super rápidas, fáceis e saudáveis aqui.

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As Teorias da Elsa
Sou casada de fresco, sou jornalista freelancer, sou uma mulher feliz e que gosta de espalhar felicidade pelo mundo! Interesso-me por temas de moda, saúde e bem-estar, viagens e tudo o que é diferente. Com este blog quero motivar, inspirar, informar e dar a conhecer sítios e lugares surpreendentes. Espero que gostem!

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