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As Teorias da Elsa

Um blog que pretende motivar, inspirar, informar e dar a conhecer sítios e lugares surpreendentes.

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Eventos | Go Foodies Estreia No Wine In Azores


Eventos
Nuno Nobre e Justin Jennings


Há um novo projeto gastronómico nacional, o Go Foodies, e eu conheci pessoalmente!

O Go Foodies estreou-se na 9ª edição do Wine in Azores, que decorreu de 20 a 22 de Outubro, no Parque de Exposições da Associação Agrícola de São Miguel, em Rabo de Peixe, Ribeira Grande.

O conceito é 100% inovador em Portugal e aposta na valorização cientifica e turística do melhor que se produz e cozinha no país e no mundo e promete revolucionar o universo gourmet.

Este é um projeto de Nuno Nobre (na fotografia em cima), com a colaboração de outros parceiros.

Neste caso, o Go Foodies contou com a parceria do restaurante australiano Downunder, localizado em Lisboa.

O chef, também australiano, Justin Jennings (ao lado de Nuno Nobre na foto), foi desafiado a elaborar um menu que aproximasse os sabores da Austrália aos dos Açores.

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Deste menu fizeram parte ingredientes variadíssimos que resultaram nos seguintes pratos:


- Bouillabaisse asiática com peixe dos Açores e crocodilo;
- Creme de peixe dos Açores;
- Ceviche de sargo, limão galego e tremoço açoriano;
- Prego de carne de canguru da Austrália em levedo;
- Hambúrguer de peixe porco dos Açores em levedo;
- Barriga de porco desfiada em levedo.

Um menu, no mínimo curioso não acham?

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Visitar os Açores, neste caso São Miguel (que já não é a primeira vez, como podem ler aqui), é sempre uma agradável surpresa e ainda mais quando se tem de usufruir de uma excelente experiência gastronómica e vinícola, apesar de ter sido uma visita relâmpago e em família.


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Além de se dedicar a projetos inovadores, Nuno Nobre ainda tem uma empresa de consultoria, criatividade, marketing e comunicação de marcas e projetos culturais, gastronomia e turismo e foi através desta que surgiu o convite para conhecer este que se diz "o maior e melhor evento empresarial dos Açores".

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O Wine In Azores além de receber algumas das melhores marcas de vinhos portugueses contou ainda com provas de vinhos, showcookingGin Tasting, outras tascas gourmet e bastante animação.


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Não me considero uma pessoa muito entendida, mas sou cada vez mais (e graças ao meu marido) apreciadora de um bom vinho.

Adorei também conhecer alguns produtos e produtores nacionais e regionais. E ainda provei excelentes cocktails!


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Já conheciam o conceito Go Foodies? E o Wine in Azores?

 

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